Коптильня угольная Weber Smokey Mountain Cooker 57 см (731004)

Особенности:

• 2 хромированные решетки для одновременного копчения мяса и других продуктов сразу на двух ярусах
• Решетка для угля из жаропрочной стали
• Встроенный в крышку термометр для контроля температуры внутри
• 2 ручки из нейлона армированного стекловолокном
• Алюминиевая вентиляционная заслонка на крышке
• Алюминиевая вентиляционная заслонка поддува в нижней части котла
• Боковая дверца с заслонкой из алюминия для легкого доступа к углю во время копчения
• Крышка, котел и емкость для воды изготовлены из жаропрочной стали и покрыты фарфоровой эмалью
• Конструкция основания в виде трех алюминиевых ножек для лучшей устойчивости даже на неровных поверхностях

Особая конструкция

Отличительная особенность Weber Smokey Mountain Cooker – овальная форма, которая идеально спроектирована таким образом, чтобы дым мог циркулировать и пропитывать пищу во время приготовления. Поэтому эта модель отлично подходит для медленного приготовления и копчения мяса, домашнего бекона или рыбы, обеспечивая желаемый аромат копченого барбекю для всех ваших продуктов.

Предельно проста в использовании

Даже новичок может начать коптить с помощью Smokey Mountain Cooker и добиться хороших результатов. Все благодаря продуманности каждой детали этой коптильни. Просто добавьте воду, доведите древесный уголь до нужной температуры, распределите ароматизированную древесную стружку и кусочки коры по желанию, выложите еду на решетки и дайте ей приготовиться. Все очень легко. При этом, секрет получения сочного мяса всегда остается одним и тем же: поддерживайте низкую температуру и готовьте дольше.

Двухуровневое копчение

Внутри Weber Smokey Mountain находятся две решетки с тройным покрытием, которые обеспечивают большую площадь приготовления пищи. Они образуют двухуровневую зону приготовления, достаточно большую, чтобы одновременно коптить ребрышки и грудинку, к примеру.

Емкость для воды

Один из главных секретов получения восхитительно мягких и нежных результатов при копчении – наличие внутри специальной эмалированной емкости для воды. Она создает влажную среду внутри коптильни, что помогает сохранять структуру пиши и предотвращает высыхание, делая любое блюдо более сочным и нежным. А также усиливает вкус копчения. Тлеющий дым смешивается с паром и окружает ветчину, рыбу, птицу или колбасу, помогая им пропитываться прекрасными ароматами еще лучше.

Точный контроль температуры

Помимо армированной стекловолокном нейлоновой ручки в верхней части, крышка Weber Smokey Mountain также оснащена встроенным термометром для контроля температуры во время приготовления. Кроме того, в основной корпус встроен силиконовый колпачок, через который можно вставить термометры (продаются отдельно) для измерения внутренней температуры самой пищи.

Удобное управление воздушным потоком

Для правильного копчения мяса требуется постоянный нагрев в течение длительного времени. И Smokey Mountain может легко обеспечить это условие благодаря возможности регулировать воздушный поток и температуру при помощи четырех алюминиевых демпферов — один сверху и три снизу. Они устойчивы к ржавчине и помогают контролировать поток воздуха внутри рабочей камеры, что позволяет поддерживать оптимальные условия без резких температурных скачков.

Боковая дверца

Легко добавляйте топливо прямо во время приготовления еды. Для этого у коптильни предусмотрена боковая алюминиевая дверца, которая дает вам доступ к внутренней части устройства, чтобы можно было пополнить запасы воды, древесного угля или дров в любой момент. Без необходимости разбирать коптильню или снимать крышку.

Прочная жаростойкая решетка для углей

В нижней части коптильни расположена толстая стальная решетка для угля. Она может удерживать большое количество горячих горящих брикетов, не деформируясь при этом. Все благодаря тому, что ее прутья имеют большую толщину и расположены достаточно близко друг к другу, чтобы не дать провалиться даже уменьшающимся углям.

Для дома и не только

Эта угольная коптильня выполнена в достаточно компактном дизайне и не занимает много места, а потому хорошо подходит для использования на заднем дворе, а также на даче или любой открытой площадке. Ее даже можно разбирать и брать с собой в поездки, если у вас достаточно просторный багажник в автомобиле.

Сделано на совесть

Коптильня Smokey Mountain Cooker изготовлена из толстой стали, покрытой фарфоровой эмалью, которая не отслаивается, не окрашивается и не прогорает. Его чаша, крышка и центральное кольцо даже имеют ограниченную 10-летнюю гарантию, что свидетельствует об уверенности производителя в качестве своей продукции. А благодаря трем устойчивым к ржавчине алюминиевым ножкам вы можете быть уверены, что коптильня будет надежно стоять на любой поверхности.